*Stevia, uno de los principales atractivos
*Su comercialización, una alternativa para la crisis económica
Redacción
Xalapa
La Expo Flor que se lleva a cabo en el parque Doña Falla es un buen espacio para ofertar nuestros productos y que la gente conozca más a lo que nos dedicamos, señaló Héctor Jesús Hernández Barrera, quien siembra stevia en la región de Los Tuxtlas.
Explicó que realiza plantines para quienes estén interesados en producir la especie para su venta, que es utilizada como edulcorante natural y cuyo kilo al venderse puede variar de 300 hasta 750 pesos, ya que su precio no ha sido regulado aún.
Además de la siembra, parte del trabajo es efectuado en laboratorio para reproducir la stevia y venderla en charolas de 200 plantas, que se pueden distribuir en cualquier lugar del país.
Detalló que hay diferentes tipos de stevia, una de ellas llamada morita, como la que expende, y otras conocidas como hierba endulzante, mientras que la que cosechan endulza hasta 30 veces más que el azúcar normal.
La planta puede ser cultivada en traspatios para consumo familiar, y la presentación en seco puede molerse para mezclar con alimentos, o hervirla para utilizarla en bebidas o repostería sin causar daños a la salud.
Para más información, los interesados pueden escribir al correo: [email protected], o a través de las redes sociales, en Facebook y Twitter, con el nombre Stevia Avanza.
