Juan David Castilla Arcos/Xalapa, Ver.-
Hace dos años la venta de pollo en los mercados aumentaba más de 60 por ciento durante los festejos de Noche Buena y Navidad. Actualmente, ha disminuido, debido a que el precio ha ido a la alza.
Si antes se mataban 90 pollos para las ventas previas a Noche Buena, ahora se dio muerte a 50 y la mercancía no se vendió en su totalidad. El panorama de los comerciantes no es alentador para la cena de Año Nuevo.
En noviembre pasado, el kilogramo de pollo costaba 24 pesos y ahora cuesta 31.50. Un pollo promedio, de dos kilogramos, se oferta en aparador a 80 pesos; sin embargo, las ganancias para los comerciantes continúan siendo mínimas.
De acuerdo con Petra Mejía Benítez, vendedora de pollo desde hace 30 años en el mercado Jáuregui, la venta disminuyó más de 50 por ciento en estas fechas.
