Amaranta Rivas/
Xalapa.- Entre la variedad de platillos que pueden degustar los mexicanos para pasar sus fiestas de Nochebuena, así como de fin de año, se encuentra la carne de pollo, la cual es accesible para la mayoría de familias, sobre todo las de escasos recursos.
Entre la oferta se puede encontrar el pollo rostizado, desde 40 pesos, claro un poco famélico en comparación con un paquete de 120 pesos u otro de mayor costo, pues hay paquetes que incluyen arroz, frijoles, cebollines, tortillas y salsa.
Si la ama de casa quiere sustituir la carne roja o de puerco por la de ave en crudo, puede encontrar la pechuga en los puestos de la esquina hasta en 35 pesos.
Pero si su opción es adquirirla en los mercados populares, la puede encontrar de acuerdo con el tamaño entre los 45 y 50 pesos, según los comerciantes.
También la pierna y el muslo se pueden encontrar en 10 pesos la pieza en los puestos de la esquina, pero si entra a los mercados, de acuerdo con el tamaño, se está cotizando entre 12 y 15 pesos.
En un censo realizado en el mercado Jáuregui de esta capital, amas de casa no dudaron en que mientras se vaya acercando el 24 de Diciembre algunos comerciantes incrementarán el precio del pollo, con el pretexto que los productos de la canasta básica han subido considerablemente, por lo que el gasto familiar se complicará.
