- • Llega a los 65 pesos por kilo
Agencias/México.
El jitomate es el producto de la canasta básica que más se ha elevado en esta cuesta de enero de 2024, pues en la segunda quincena de este año el saladet alcanza los 65 pesos por kilo en tiendas de autoservicio. La semana pasada el precio de esa verdura llegó a los 60 pesos, lo que impacta en los bolsillos de las amas de casa, restauranteros y toda la cadena productiva de los alimentos.
El jitomate es uno de los vegetales más cultivados en México, pues fue domesticado desde hace más de 2,600 años por los pueblos mesoamericanos. Además de su importancia económica, el jitomate o tomate como se le dice en el Norte de México, este vegetal es fuente de calcio, fósforo, potasio y sodio y las vitaminas que contiene son A, B1, B2, y C.
