MÉXICO, D.F. (EL UNIVERSAL)
Para mantener la limpieza en los establecimientos y calidad en el producto, el ayuntamiento de Xalapa emitió 17 recomendaciones a pescaderías de la capital veracruzana.
Durante la cuaresma se han supervisado a 273 pescaderías, señaló Gabriela Colosía Hernández, subdirectora de Salud del ayuntamiento de Xalapa.
Las observaciones más comunes son: la ausencia de botas en el personal para evitar riesgos, la ubicación del producto en lugares no aptos para su exhibición, y la falta de hielo para cubrir la totalidad del producto.
Colosía Hernández explicó que cuando el producto es expuesto al sol, perjudicaría a sus condiciones y a los consumidores.
Los establecimientos que no sigan las recomendaciones serán sancionados o hasta clausurados. “Estas observaciones también nos las hace llegar la ciudadanía. Al momento se han inspeccionado 273 comercios”.
Esta semana, el ayuntamiento de Xalapa supervisará cada una de las pescaderías para garantizar que no se exponga el producto el producto al sol.
