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BOCA DEL RÍO
Derivado de un convenio de colaboración a favor de la promoción turística entre los estados de Veracruz y Puebla, los titulares de las secretarías de Turismo de ambas entidades presentaron ante medios de comunicación “La Temporada de Chile en Nogada.”
El secretario de Turismo y Cultura de Veracruz, Iván Martínez Olvera, reafirmó la disposición y compromiso de colaboración que existe con el estado vecino para promocionar y difundir sus bellezas y atractivos turísticos.
“Hoy degustaron la maravilla que son Los Chiles en Nogada. Ayúdenos a compartir la importancia de este periodo de el chile en nogada en Puebla, para que todos los veracruzanos podamos visitar y tener la posibilidad de probar este platillo tan rico en la capital del chile en nogada y que también vengan los poblanos a visitar las maravillas de Veracruz”, dijo.
Asimismo, la secretaria de Turismo de Puebla, Marta Teresa Ornelas, destacó la hermandad que existe entre ambas entidades no sólo por cuestiones geográficas, sino por razones culturales y propias de la actividad turística al ser Puebla un mercado natural para el segmento de sol y playa que ofrece Veracruz.
De igual forma, refirió que durante la temporada pasada se vendieron más de 4 millones de chiles en nogada cuya derrama económica fue millonaria. En una amena presentación en la que se dio una degustación de este icónico platillo, el director general de Promoción Turística de Puebla, Juan Ramón Álvarez Cuspinera, realizó una presentación magistral de este producto gastronómico, explicando un poco de su historia, ingredientes e importancia cultural.
La temporada de chile en nogada comprende del 7 de julio al 15 de septiembre, durante la cual se podrá degustar en todas las regiones de vecino estado de Puebla, además de otros alimentos representativos de la región como el mollete Santa Clara, postre tradicional con el que se acompaña el típico platillo.
