LIZBETH ARGÜELLES
TUXPAN
Llegaron a las costas de Tuxpan, cientos de cangrejos azules para desovar, y las autoridades de los tres órdenes de gobierno comenzaron su operativo de vigilancia permanente, para evitar que los ciudadanos comiencen la cacería de estos crustáceos.
En este operativo de supervisión trabaja la Secretaría de Marina, la Secretaría de Seguridad Pública, Protección Civil y la Coordinación de Medio Ambiente Municipal, informó la edil comisionada en Ecología Municipal Anahí Aguilar, quien añadió que estarán encabezando esta vigilancia, con el objetivo de que se cumpla la ley, en torno a la ciudad del cangrejo azul.
La zona de vigilancia es en la playa y sus alrededores, en donde estarán haciendo diversos operativos de seguridad y supervisión, y la persona que sea sorprendida cazándolos será consignado a las autoridades correspondientes.
Enfatizó que estos recorridos de vigilancia, son principalmente para la concientización y cuidado de la especie, pues es importante resaltar que la veda del cangrejo azul, da inicio el próximo mes de agosto, pero algunos ya se adelantaron, gracias a las lluvias que se presentaron en el municipio, por lo que este tipo de actividades se estarán realizando cotidianamente para salvaguardar la especie, y dar a conocer el manejo adecuado que debe de tener.
Y es que es bien sabido que las manos de cangrejo azul, es un exquisito manjar, una comida exótica muy bien cotizada, puesto que el kilo de manitos llega a costar de entre 800 a 1500 pesos, y si está prohibido por la veda, se eleva más el costo, principalmente porque son vendidos a restaurantes del centro del país y para su preparación la población solo necesita un poco de agua, sal y ajo.
